La Nochevieja es la noche que va del 31 de diciembre al 1 de enero, cuando se celebra el cambio de año según el calendario gregoriano. En esta noche se suele hacer una gran cena de fin de año entre amigos o familiares, y se comen las 12 uvas coincidiendo con las 12 campanadas que marcan el momento exacto del cambio de año, hay quien las llama «uvas de la suerte».
En algunas poblaciones las uvas se comen en una gran fiesta de Nochevieja en la calle para celebrar el cambio de año. Estas fiestas de fin de año se suelen celebrar con la gente concentrada frente al reloj del ayuntamiento o de la iglesia, aunque también se pueden hacer en otros lugares emblemáticos de la población, como en frente de algún monumento o edificio singular. En algunas ocasiones estas fiestas populares pueden incluir fuegos artificiales o espectáculos piromusicales.